دجاج بالثوم والأعشاب في الفرن: طريقة سهلة ومذاق لا يُنسى. تُعد طريقة عمل دجاج بالثوم والأعشاب في الفرن من الوصفات الكلاسيكية التي تجمع بين البساطة والنكهة العميقة. لذلك، إنها خيار مثالي لوجبة غداء شهية أو عشاء مميز للعائلة. يتميز هذا الطبق بتوازن نكهة الثوم العطرية مع مزيج الأعشاب الطازجة، مما يمنح الدجاج طراوة ورائحة لا تقاوم عند خبزه في الفرن.
دجاج بالثوم والأعشاب: وصفة سهلة التحضير
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، ستحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ. علاوة على ذلك، جودة المكونات تلعب دوراً أساسياً في النتيجة النهائية. من الجدير بالذكر أن اتباع الخطوات بدقة يضمن لك أفضل النتائج.
- دجاجة كاملة (بوزن 1.2 كيلوجرام تقريباً)، منظفة جيداً
- رأس ثوم كامل، مقطعة فصوصه إلى نصفين
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من كل من: زعتر مجفف، روزماري مجفف، بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ملعقة كبيرة من الملح
- باقة صغيرة من الأعشاب الطازجة (بقدونس، كزبرة) للحشو (اختياري)
- ليمونة مقطعة إلى أرباع
خطوات تحضير الدجاج في الفرن
اتبع هذه الخطوات المرتبة بدقة للحصول على أفضل النتائج. حيث أن تحضير الدجاج بهذه الطريقة يضمن لك لحماً طرياً من الداخل وجلداً ذهبياً مقرمشاً من الخارج. في الواقع، هذه الطريقة سهلة وممتعة.
- سخّن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون مع الزعتر، الروزماري، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود لعمل تتبيلة متجانسة.
- ادهن الدجاجة بالكامل من الداخل والخارج بمزيج التوابل، مع التأكد من فرك الجلد جيداً.
- احشِ تجويف الدجاجة بفصوص الثوم، أرباع الليمون، وباقة الأعشاب الطازجة إن استخدمت.
- ضع الدجاجة في صينية فرن مناسبة، ثم أدخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً.
- اخبزها لمدة تتراوح بين 60 إلى 75 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً ويصبح لون جلده ذهبياً.
نصائح لطبق دجاج مثالي
للارتقاء بالوصفة إلى مستوى احترافي، اترك الدجاجة لترتاح لمدة 10 دقائق بعد إخراجها من الفرن قبل تقطيعها. بالإضافة إلى ذلك، هذه الخطوة البسيطة تساعد على إعادة توزيع العصارة داخل اللحم، مما يجعله أكثر طراوة ورطوبة. ختاماً، قدمها ساخنة بجانب البطاطس المشوية أو الأرز الأبيض واستمتع بوجبة متكاملة.
هل تبحث عن طرق أخرى لإضافة نكهة مميزة إلى الدجاج؟ جرب خلطة فاهيتا ماجي للقلاية الهوائية للحصول على دجاج مقرمش وسريع التحضير.
لا تنسَ تنظيم وصفاتك المفضلة! تعرف على طريقة حفظ وصفات الطبخ المفضلة لتجدها بسهولة في أي وقت.
هل تعلم أن الدجاج هو أحد أكثر مصادر البروتين استهلاكًا في العالم؟ المزيد عن الدجاج على ويكيبيديا.
إذا كنت تبحث عن وصفة أخرى للدجاج، يمكنك تجربة أجنحة الدجاج الكورية بصوص الباربيكيو.
تعليقات الزوار ( 0 )